Janet的生活小日子

荒廢了許久的部落格終於開工了

一方面是無名要關了，再還沒想好要搬去哪裡之前就一直提不起勁來寫

另一方面則是最近真的也是很忙

好啦！

自從我家附近開了我愛你親子書局後，我們母女倆三不五時就會去店裡走走晃晃

除了小童的英文說故事時間之外，我也參加了料理課程。

這次我參加的就是瑞典肉丸子的課程，星期五的晚上，我一到店裡，老闆娘Carol就跟我說今天只有我一個人報名

所以上課就只有我和Carol的媽媽和大嫂

這裡的課程全部都是英文教學喔！不過也別擔心，其實都還蠻簡單的，而且Carol也都在旁邊。

是說.....我真的太久沒講英文了！有點頓ㄉㄟ的說！（哈）

首先，材料如下：

小洋蔥一顆

蛋一顆

麵包屑1/4量杯

牛奶2茶匙

鹽1/2茶匙

胡椒1/8茶匙

牛肉1磅

先把洋蔥切碎，越碎越好。

接著把剛才上面提到的調味料全部加進去

最後再把肉加進來，然後開始攪拌。

等全部都拌勻之後，就可以開始做肉丸子了！

肉丸子的大小可以自己決定～～～

我做的是比IKEA大上兩倍的肉丸子

接下來，把肉丸子放入微波爐或烤箱，把肉丸子給烤熟。

若是做太多也沒關係，等涼了之後裝起來放冷凍庫，日後可以拿出來做運用喔！

接下來，要幫肉丸子做醬汁。

醬汁的材料如下：

此款醬汁是屬於酸奶油口味，味道較重，也比較美式，不習慣的人等一下我會再教別的sause。

蘑菇濃湯1罐

酸奶油1/2量杯

牛奶1/4量杯

荷蘭芹1茶匙（也可以用綜合香料代替）

肉荳蔻1/4茶匙（這個不好買，可加可不加）

接著把肉丸子放入sause裡面，在烹煮個10-15分鐘。

就大功告成了！

在煮的過程中，因為酸奶油的關係，會一直出現一種很像臭酸的味道，但是吃起來就沒有喔！

我個人是蠻喜歡的啦～～不過，每個人口味不一樣，所以接下來教大家肉丸子的應用方式。

1.買市售番茄肉醬罐或奶油白醬罐，加入肉丸子內一起烹煮，時間一樣抓10-15分鐘。

   也可以加入義大利麵一起煮喔！

2.肉丸子放在烤盤上，鋪上起司絲，放入烤箱內，做成焗烤肉丸子。

3.把肉丸子裹上酥炸麵包粉，然後下鍋油炸。

4.單純用平底鍋煎也一樣很ok喔！

以上，如果自己也有一些想創意也可以隨時自己調整的喔！！